assalammualaikum....hehe....MA baru berjinak-jinak untuk ke dapur...maklumlah umur da semakin meningkat..masak pon tak pandai lagi..hissshhhh.....okeyh sekarang MA nak kongsi resepi keluarga nieyh....boleh dikatakan asam pedas nieyh faveret nenek MA...tiap-tiap minggu mesti ada lauk nieyh...okeyh lah...membebel banyak plak...*ramuan yang perlu di kisar
- bawang besar (ikot banyak mana kowang nak masak)
- jintan putih
- halia
- cili kering (seelok nyer rebus dulu)
- ketumbar
okeyh..skunk da kisar...kowang tumis halba (tahu kan) hehe...dah nek bau...baru masukkan bahan-bahan yang dikisar tadi tue....sampai pecah minyak...and then korang masukkan air (ikot suke kowang lah,nak banyak kuah atau sikit)..masukkan asam keping...kemudian tunggu sehingga mendidih baru masukkan ikan parang (potong dulu ye) hehe....kemudian akhir sekali letak lah garam dan serbuk perase...
*rase lah dulu sebelum dihidang...hehe
selamat mencuba....^_^
Tiada ulasan:
Catat Ulasan